Nach 1 Jahr Reifezeit im Gips-Stollen haben die drei Winzer der Keuper Connection, Max Martin aus Ziegelanger, Markus Hillabrand aus Hüttenheim und Thomas Fröhlich aus Iphofen, heute ihre Silvaner vorgestellt. Im Vergleich dazu jeweils der gleiche Wein – allerdings gereift im eigenen Weingut. Die Weine, die im Stollen lagern durften, wirken im Vergleich bereits runder und gereifter als ihre Gegenspieler. Die konstant kühlen Bedingungen unter Tage haben den Weinen ihren ganz besonderen Touch gegeben.

Übrigens arbeitet die Keuper-Connection bereits am nächsten Meisterstück: noch längere Lagerung im Stollen oder auch der erste Wein vom Keuper aus der Amphore. Es bleibt spannend um diese engagierte Gruppe!

Liebe Grüße 

Eure Weinkönigin Klara