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Abgrenzung der geschützten Ursprungsbezeichnung Franken
Produkte, die das „rote“ Herkunftssiegel tragen, weisen Merkmale auf, die ausschließlich mit dem Gebiet und den Fähigkeiten der Erzeuger in der Herstellungsregion zusammenhängen. Zwischen den Merkmalen des Produkts und seiner geografischen Herkunft besteht ein objektiver enger Zusammenhang. Daher hat die Abgrenzung der geschützten Ursprungsbezeichnung (g.U.) Franken eine besondere Bedeutung – nur Trauben, die auf Rebflächen innerhalb der Abgrenzung erzeugt werden, dürfen zu „Frankenwein“ verarbeitet werden.
