Mit Lena Schmidt aus Bullenheim hat erstmals eine Winzermeisterin den Meisterpreis der Weinbruderschaft Franken für das beste Meisterprojekt erhalten. Bruderschaftsmeister Peter Schwappach überreichte den mit 500 € dotierten Preis zum sechsten Mal an einen Jungwinzer/-in der Veitshöchheimer Technikerschule. Im Rahmen einer Montagsrunde der Weinbruderschaft im Eibelstadter Rathauskeller hat Lena Schmidt ihr Projekt Ende Oktober den Weinbrüdern und Weinschwestern vorgestellt und hatte selbstverständlich auch Kostproben mit dabei.

Über ein Jahr hinweg hat Lena Schmidt (28) in Weinberg und Keller intensiv an ihrem Meisterprojekt gearbeitet. Unter dem Thema „Ausbau von zwei Scheurebe-Weinen mit unterschiedlicher Stilistik der Aromatik“ hatte sie in einem Scheurebe-Weinberg geprüft, wie sich mit unterschiedlicher Laubwand- und Traubenstruktur zwei verschiedene Weinstilistiken erzeugen lassen. Dazu wurde vor allem die Belichtung der Trauben sowie die Entblätterung differenziert, um eine unterschiedliche Aromenentwicklung zu erzielen. So entstanden zwei Weine mit unterschiedlicher Stilistik: ein vegetabiler und ein fruchtiger Wein.

Mit der Auszeichnung des besten Arbeitsprojektes würdigt die Weinbruderschaft Franken ein beson­ders großes Engagement im praktischen Teil der Meisterprüfung.

Text & Foto: Dr. Gabriele Brendel