Silvaner liebt Spargel! Kulinarischer Genuss mit dem Frankenwein
Zur Spargelzeit darf ein kulinarisches Traumpaar nicht fehlen: Köstlicher Silvaner aus Franken gepaart mit feinem Spargel. Zusammen ergeben sie großartige Genussmomente. Erleben Sie vollendeten Genuss mit den Silvaner-Weinen der fränkischen Winzer!
Außergewöhnlicher Genuss – mit den besten Spargel-Rezepten und Silvaner aus Franken
Zahlreiche Rezepte laden zum Ausprobieren, Nachkochen und Genießen in der Spargelzeit ein und passen wunderbar zu dem Silvaner aus Franken. Ob Quiche, Flan, Burger oder Risotto – außergewöhliche Rezepte mit passender Silvaner-Empfehlung rund um “Silvaner liebt Spargel” präsentieren die fränkischen Winzer in einem Rezeptbuch. Hier online oder gedruckt direkt beim Winzer vor Ort mitnehmen!
Wussten Sie, dass…
der Spargel fast 5cm am Tag wachsen kann? Oder der Silvaner über 100 verschiedene Namen hat? Auf der Kampangenseite www.silvaner-liebt-spargel.de gibt es zahlreiche weitere Rezepte, Informationen rund um den fränkischen Silvaner sowie Tipps rund um den Spargel.
Silvaner aus Franken – direkt beim Winzer kaufen
Bei den zahlreichen Genuss-Partnern wird zur Spargelzeit jeder fündig: Ob bei der Auswahl des perfekten Silvaners direkt beim fränkischen Winzer oder in der Vinothek, beim Spargelerzeuger, der den Spargel frisch vom Feld verkauft, beim Weinhändler seines Vertrauen, oder man lässt sich bei zahlreichen Gastronomen mit frischen regionalen Spargel und fränkischen Silvaner verwöhnen.
Silvaner aus Franken
Spargel wird in Bayern größtenteils in drei Regionen angebaut: Schrobenhausen in Oberbayern, Abensberg und Straubing in Niederbayern sowie in Franken, wo sich der Spargel Anbau auf das unterfränkische Maingebiet um Volkach, Kitzingen und Münsterschwarzach, die mittelfränkischen Region Nürnberg-Fürth-Erlangen-Roth und in Oberfranken mit den Regionen um Bamberg und Forchheim konzentriert. Rund 3000 Hektar des edlen Gemüses werden in Bayern angebaut. Damit ist der Spargel die bedeutendste Gemüsekultur im Freistaat Bayern und liegt flächenmäßig vor Zwiebeln und Einlegegurken.
Spargel aus Bayern
Fast der gesamte Weinbau in Bayern konzentriert sich auf das Weinanbaugebiet Franken. Auf rund 6.300 Hektar Rebfläche erzeugen die fränkischen Winzer und Genossenschaften, darunter viele Winzerfamilien und Winzer im Nebenerwerb, außerordentlich gute Weine. Der Weinbau in Franken hat eine lange Tradition. In Franken wurden 1659 die ersten Silvaner-Rebstöcke in ganz Deutschland gepflanzt. Seither haben die Franken ein besonderes Faible zum Silvaner entwickelt und erzeugen Silvaner-Weine, die sich weltweit einen exzellenten Ruf als ideale Speisebegleiter erarbeitet haben.