4. Mai 2017
Erster koscherer Silvaner Frankens
Seit gestern gibt es offiziell den ersten koscheren Silvaner Frankens vom Weingut Hans Wirsching aus Iphofen. Ich durfte bei der Vorstellung dabei sein und war ganz fasziniert wie aufwändig es ist, einen solchen Wein zu produzieren. Ein Rabbi aus Luxemburg hat jeden Handgriff selbst getätigt und überwacht. Der Rabbi musste vorher alle Maschinen und den Tank selbst [...]
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