Diplom-Weinbauingenieur Armin Huth ist am 11. Oktober zu Gast beim NIKOLAUSHOF und stellt sich und ausgewählte Wirsching-Weine in lockerer und persönlicher Atmosphäre vor. Die Küchenbrigarde des Nikolaushof verwöhnt Sie mit einem saisonalen Menü, passend dazu bringt Armin Huth Schätze aus dem Weinkeller mit.
Jede Jahreszeit hat Ihre Schönheit. Kein Terroir ist wie das andere. Erleben Sie unsere Philosophie und die prägenden Elemente der Casteller Weine. Winzer Matthias Englert zeigt Ihnen die Orte, an denen Sie die intensiven Herbstfarben der Reben besonders erleben können. Anschließend entführt er Sie an den Ort, wo uns das ganze Jahr über Zeit und […]
Welche Synergien gibt es zwischen dem Wald und Wein? Und warum reifen hochwertige Silvaner in Holzfässern aus eigenen Eichen besser als in Stahltanks? An diesem Tag beschäftigen wir uns mit den Dingen, die uns besonders am Herzen liegen: Nachhaltige Wein- und Forstwirtschaft. Christoph Arndt, Betriebsleiter Forst, und Weingutsleiter Peter Geil nehmen Sie mit auf einen […]