30. November 2018

Lehrgang „Gästeführer – Weinerlebnis Franken“

Gästeführer bieten ein attraktives und erfolgreiches Dienstleistungsangebot für die Fränkische Weinregion an. Der Gästeführer ist Bindeglied zwischen Winzer, Weinbaugemeinde und dem Gast. Er kann dem Gast einen neuen Zugang zum Wein, seiner Region und seinen Menschen ermöglichen und Wissenswertes und Informatives erlebnisorientiert vermitteln. Als Partner der Winzer tragen die Gästeführer zur Arbeitsentlastung in der Vermarktung und Kundenbetreuung bei. Die Bayerische [...]

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Christian Stahl: FAS-Winzer des Jahres

Einmal im Jahr küren Jürgen Dollase und Stuart Pigott in der Frankfurter Allgemein Sonntagszeitung ihre Lieblinge des Jahres. Dieses Jahr kürte der englische Weinkritiker Stuart Pigott mit Christian Stahl vom Winzerhof Stahl in Auernhofen einen Franken zum Winzer des Jahres 2018. Neben der beständigen erstklassiken Qualität der Weine und dem hohem Wachstum des Winzerhofs lobte Pigott auch den Innovationsdrang von Christian [...]

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Falstaff Wein Guide: Horst Sauer mit 100 Punkten

Das Weingut Horst Sauer glänzt mit der Höchstwertung von 100 Punkten im neuen Falstaff Wein Guide. Die 2017er Escherndorfer Lump Silvaner Trockenbeerenauslese des Escherndorfers Weinguts konnte zusammen mit der 2017er Kiedricher Gräfenberg Riesling Trockenbeerenauslese des Weinguts Robert Weil (Kiedrich, Rheingau) nicht nur die Topposition der edelsüßen Weine, sondern auch die Spitze der über 3.500 bewerteten Weine erobern.   Überschwänglich bewertet Fallstaff die 2017er [...]

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Franken auf der HOGA 2019

Franken, die Silvaner Heimat seit 1659, ist 2019 auf der Gastronomiemesse HOGA in Nürnberg vertreten. Vom 13. - 15. Januar zeigen die fränkischen Winzerinnen und Winzer in Kooperation mit der Fachzeitschrift GastronomieReport in der Halle 4 in Theorie und Praxis, wie der Frankenwein erfolgreich als Umsatzträger in der Gastronomie eingesetzt werden kann. Dabei lädt nicht nur eine große Frankenweinbar zum [...]

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26. November 2018

10 Jahre IHK Wein- und Sommelierschule

Vielfalt des Weines professionell erfahren   Seit ihrer Gründung 2008 hat sich die Wein- und Sommelierschule zu einer Erfolgsgeschichte im breiten Weiterbildungsangebot der IHK entwickelt. Insbesondere in den Bereichen Gastronomie und Handel eröffnet sie Fachkräften die Möglichkeit, sich nachhaltig zu qualifizieren und schafft so neue Perspektiven für eine Karriere rund um das Thema Wein und Genuss. Anlässlich des 10. Jubiläums [...]

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