16. Februar 2019
Leon Rauschmann, Johannes Sauer, Simon Ruppenstein & Sonja Sehm - so heißen die Sieger des Berufswettbewerbs der fränkischen Winzer-Azubis. In der LWG in Veitshöchheim haben sie sich gestern den anspruchsvollen Aufgaben und Fragen der Prüfer gestellt. Für Leon Rauschmann und Johannes Sauer geht es im Juni zum Bundesentscheid, ich drücke den beiden fest die Daumen! Liebe Grüße Eure Klara [...]
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14. Februar 2019
Spazieren Sie gemeinsam mit Casteller Persönlichkeiten durch die Silvanerresidenz Castell und lernen Sie die kulinarische Vielfalt kennen. Castells Genussbetriebe haben sich vereint und präsentieren ihre gemeinsame kulinarische Visitenkarte. Die kulinarische Reise durch Castell beginnt um 13 Uhr am Info Pavillon unweit der Haltestelle des Dorfschätzeexpress. So können die Gäste bequem mit dem Bus vom Bahnhof Iphofen zum Treffpunkt gelangen (Ankunft [...]
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13. Februar 2019
Liebe Winzer*Innen, wir führen von Ende April bis Ende Mai 2019 wieder die Kampagne „Spargel liebt Silvaner“ durch. Ziel ist es, diese ideale Paarung bei den Verbrauchern weiter zu hinterlegen und die Abverkaufs-Bemühungen Ihrer Häuser zu unterstützen. Der Megatrend zur Regionalität spielt uns dabei in die Arme. Bisher haben wir im Großraum München/Oberland Gastronomen, Weinhändler und LEH zur Beteiligung eingeladen [...]
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Die IHK Würzburg-Schweinfurt bietet ab dem 11.02.2019 eine Schulung für angehende Mitarbeiter im Service, Restaurants, oder als Kellner an. Inhalt Empfangen & Verabschieden Die verschiedenen Gästetypen erkennen Beratung und Verkauf Körpersprache bewusst wahrnehmen Auftreten & Erscheinungsbild Small Talk die Kunst der angeregten Unterhaltung Kommunikation und Rhetorik: Tisch decken und abräumen Abstände das Gedeck die Gläser richtiges servieren [...]
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Head Coach von Brose Bamberg zu Gast bei DIVINO Franken: Federico Perego ist Genussmensch und Weinliebhaber „Coach sein ist wie Kellermeister sein: wir können gute Voraussetzungen besser machen oder vollkommen ruinieren“, kommentierte Federico Perego, Head Coach der Brose Bamberg bei seinem Besuch in Nordheim. Der junge Italiener war zusammen mit einer kleinen Delegation aus der Basketball-Stadt Bamberg auf die Maininsel [...]
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Die Bier, Wein & Genuss am 06. und 07. April 2019 in Reutlingen bietet Brauern, Winzern, Gastronomen, Weinvertrieben und gartenaffinen Produktanbietern die ideale Plattform zur Präsentation edler Produkte und ermöglicht direkten Kontakt zu genuss- und gourmetaffinen Besuchern. Weitere Infos finden Sie auch unter https://bwug-reutlingen.de. Neu in 2019: Die Bier, Wein & Genuss kooperiert mit den Unternehmen am Südportal e.V. und [...]
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Die IHK Würzburg Schweinfurt bietet ab dem 08. April 2019 ein Seminar zur Weinsensorik an. Unter dem Moto "Weingenuss mit allen Sinnen" umfasst das Seminar das ganzheitliche Erfassen eines Weines, seiner einzelnen Inhaltsstoffe sowie ihrer komplexen sensorischen Wirkungsweise aufeinander. Inhalt Physiologie der Sinne Grundlagen der Degustation und Entdecken der eigenen Geschmacksempfindlichkeit Sensorische Erfassung von Weininhaltsstoffen und Aromen Sensorische Beeinflussung durch [...]
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12. Februar 2019
Fränkisches Gewächs auf der WineStyle 2019 im Cruise Center Altona Im Cruise Center Altona, von wo für gewöhnlich die großen Kreuzfahrtschiffe zu ihren Reisen rund um den Globus starten, lud Anfang Februar die internationale Weinmesse WineStyle bereits zu 12. Mal zu einer Wein-Entdeckungsreise ein. Mehr als 1000 verschiedene Weine aus der Neuen Welt, Europa und natürlich aus den deutschen Anbaugebieten [...]
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