22. September 2022

Gastronomiemesse HOGA 2023 in Nürnberg | Ausschreibung

Liebe Winzerinnen und Winzer, die Fachausstellung für Gastronomie und Hotellerie HOGA in Nürnberg soll vom 15.-17. Januar 2023 stattfinden. Unser Haus hat bei den letzten Veranstaltungen in der Halle der Verbände eine Frankenweinbar betrieben und auf die Gastronomie abgestimmte Frankenwein-Seminare durchgeführt. Bar und Seminare sind gut frequentiert gewesen und wir erreichten durch unsere Beteiligung viele Gastro-Mitarbeiter, aber auch HoReCa-Entscheider. Diese Präsentationsform [...]

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Franken – Silvaner Heimat seit 1659 in Nürnberg I Gebietspräsentation 2022 | Sonntag, 13. November 2022

Franken - Silvaner Heimat seit 1659 in Nürnberg  I  Gebietspräsentation 2022   Liebe Winzerinnen und Winzer,   wir wissen nicht, wie die Covid-Rahmenbedingungen im November sein werden. Trotzdem schauen wir optimistisch nach vorne und starten mit den Planungen für eine neue Franken-Präsentation. Schön, dass wir uns nun erstmalig in Nürnberg präsentieren werden. Also, auf geht’ in die fränkische Metropole!   [...]

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Letzte Gelegenheit! Ausschreibung: Drei Master Classes für Weinhändler / Gastronomen / Sommeliers im Oktober

Franken - Silvaner Heimat seit 1659 Drei MasterClasses – Ein UPDATE! Nichts bleibt, wie es war - die Geschwindigkeit des Wandels in allen Bereichen wirft (noch) mehr Fragen auf, als es belastbare Antworten gibt. Mittendrin: die Winzerinnen und Winzer! Einem kühlen Jahr folgt ein zu warmes, einem relativ feuchten Jahr, ein extrem trockenes. Wie gehen die Weinproduzenten damit um? Wie [...]

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Franken – Silvaner Heimat seit 1659 in München I Große Gebietspräsentation 2022

Liebe Winzerinnen und Winzer, wir wissen nicht, wie die Covid-Rahmenbedingungen im Oktober sein werden. Trotzdem schauen wir optimistisch nach vorne und starten mit den Planungen für eine große Franken-Präsentation. Es wird höchste Zeit, dass wir uns wieder geschlossen in München präsentieren. Also, auf geht’ in die Landeshauptstadt! In diesem Jahr werden wir wieder ins Künstlerhaus zurückkehren, an den bewährten Ort [...]

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16. September 2022

Aktuelle Info: Säuerung / Anreicherung

Aus rechtlichen Gründen sind die Säuerung und die Anreicherung bzw. die Säuerung und die Entsäuerung ein und desselben Erzeugnisses nicht erlaubt. Da jedoch Trauben, Most, gärender Most, Jungwein und Wein als verschiedene Erzeugnisstufen gelten, darf z.B. im Moststadium gesäuert und nach Beginn der Gärung angereichert werden. Gleiches gilt auch für den umgekehrten Fall, wenn im Moststadium eine Anreicherung erfolgte, eine [...]

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14. September 2022

Einsatz von Rebpflanzgut in Öko-Weingütern

Verwendung von nichtökologischem Rebenpflanzgut in ökologisch wirtschaftenden Weinbaubetrieben gemäß der Verordnung (EU) 2018/848 In Anhang II Teil I der Verordnung (EU) 2018/848 wird bestimmt, dass nichtökologisches Pflanzenvermehrungsmaterial nach der Ernte nur mit Pflanzenschutzmitteln behandelt werden dürfen, die gemäß Artikel 24 (1) dieser Verordnung (EU-Öko-VO) zur Behandlung von Pflanzenvermehrungsmaterial zugelassen sind. Diese Neuerung in der EU-Öko-VO hat dazu geführt, dass festgelegt [...]

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13. September 2022

Firmengemeinschaftsausstellung der Bundesrepublik Deutschland auf der Vinexpo Paris vom 13.-15. Februar 2023

Firmengemeinschaftsausstellung der Bundesrepublik Deutschland auf der Vinexpo Paris vom 13.-15. Februar 2023. Die Vinexpo Paris findet zeitgleich mit der Messe Wine Paris statt - beide Messeveranstalter haben in der Zwischenzeit auch fusioniert - und hat in dieser Form 2020 zum ersten Mal stattgefunden. 2020 besuchten ca. 29.000 Fachbesucher, darunter 600 Journalisten die Messen. Die 2.800 Aussteller kamen aus 20 Ländern. [...]

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