14. Februar 2020
Welcher Wein passt zu welchem Essen? Eine gültige Regel zur perfekten Kombination von Wein und Speisen gibt es nicht, jedoch erlernen Sie in diesem Lehrgang anhand von Praxisbeispielen, wie Sie die perfekte Harmonie von Speisen und Wein erkennen. Außerdem erstellen Sie ein praktisches Handbuch, das Ihnen als Wissensdatenbank im Restaurant-Alltag dient. Der Wein- und Speiseberater (IHK) gibt nicht nur eine [...]
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Schulung für angehende Mitarbeiter im Service, Restaurants, oder als Kellner. Wie decke ich einen Tisch ein? Wie serviere ich Wein und andere Getränke? Und wie trage ich drei Teller korrekt? Inhalt Empfangen & Verabschieden Die verschiedenen Gästetypen erkennen Beratung und Verkauf Körpersprache bewusst wahrnehmen Auftreten & Erscheinungsbild Small Talk die Kunst der angeregten Unterhaltung Kommunikation und Rhetorik: Tisch decken [...]
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In unserer stetig wandelten Arbeitswelt, wird häufig von einer dynamischen Entwicklung in der Weinbranche, von Aufsteigern und Neuentdeckungen gesprochen. Doch welche Instrumente sind heutzutage für diese Entwicklung von Bedeutung und wie werden diese nachhaltig verwendet? Eines der wichtigen Instrumente ist das Content Marketing, das ein Teil der Unternehmenskommunikation ist und dazu dient die eigene Marke des Unternehmens bestmöglich im Markt [...]
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13. Februar 2020
Viele Eindrücke und umfassende Infos direkt vom Winzer gab es gestern für die 4 Bewerberinnen. Insgesamt haben wir 5 Weingüter besuchen dürfen und dabei wieder die volle Vielfalt an verschiedensten Philosophien und Weinen Frankens kennenlernen können. Herzlichen Dank an alle Betriebe die sich die Zeit für uns genommen haben! Liebe Grüße, Eure Weinkönigin Carolin
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Die Wahl der Fränkischen Weinkönigin rückt näher. Am 20. März 2020 wird im VCC Würzburg die Nachfolgerin der amtierenden Weinkönigin Carolin Meyer ermittelt. Zur Vorbereitung besuchten die vier Bewerberinnen Katharina Schmidt (Astheim), Vanessa Wischer (Nordheim am Main), Lena Müller (Retzstadt) und Kimberly Langlotz (Dettelbach) zusammen mit der Fränkischen Weinkönigin Carolin Meyer auf einer Rundfahrt durch die Silvaner Heimat verschiedene Weingüter, [...]
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8. Februar 2020
Die nächste Generation an Weinbotschafterinnen und Weinbotschaftern steht bereits in den Startlöchern. In 2 spannenden Seminartagen informieren sich seit gestern 31 angehende oder schon Amtierende Weinprinzessinnen und auch ein Weinprinz. Den Schulungsteil der Weinprobenmoderation durfte ich gestern gemeinsam mit Gästeführerin Martha Gering übernehmen. Unsere Weinprobe stand unteranderem unter dem Motto Mode & Wein. Toll so wunderbare junge Menschen zu haben [...]
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7. Februar 2020
Bekannterweise werfen große Ereignisse immer ihre Schatten voraus – so auch in Unterfranken! Denn in gut sechs Wochen geht für die Fränkische Weinkönigin Carolin Meyer am 20. März nach rund 400 Terminen im Dienste für den Frankenwein und die Silvaner Heimat eine abwechslungsreiche und spannende Amtszeit zu Ende. Bewerberinnen zur 65. Fränkischen Weinkönigin in Karlstadt Die potenziellen Nachfolgerinnen – Katharina [...]
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6. Februar 2020
Bauen Sie jetzt Geschäftsbeziehungen nach Japan auf! Sie haben sich bereits über Ihre Marktchancen in Japan informiert? Dann unternehmen Sie jetzt den nächsten Schritt und nutzen Sie diese vom BMEL geförderte Informationsveranstaltung, um mit qualifizierten möglichen Geschäftspartnern aus Japan in Kontakt zu treten und Ihre Produkte zu präsentieren. Reiseziel ist der konkrete Erfahrungsaustausch und die Kontaktvertiefung mit lokalen Unternehmen, Experten [...]
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