29. März 2023

Marktinfo Online: Tschechien | 20.04.2023

Der positive Imagewandel deutscher Weine im Handel und beim Konsumenten befeuert deren anhaltenden Trend auf dem tschechischen Markt. Am 20.04.2023 um 10 Uhr widmet sich DWI Marktinfo Online dem tschechischen Markt. Neben Premiumweinen, die einen kleineren Interessentenkreis ansprechen, sehen Händler vor allem im mittleren Segment der Alltagsweine großes Marktpotential. Katerina Fricová von Wines of Germany Marketing Tschechien wird über die [...]

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Ausschreibung: Weine für die Residenz-Gala 2023

Die Residenz-Gala 2023 wirft ihre Schatten voraus. Kunst und Kulinarik gehören in Franken  zusammen. Deshalb freuen wir uns über die weitere Kooperation mit dem Mozartfest Würzburg und möchten unseren Gästen am Samstag, den 17. Juni 2023 ab 19:00 Uhr in den Räumen der Würzburger Residenz ausgezeichneten Genuss anbieten. Die fränkischen Winzer haben die Möglichkeit im Rahmen der exklusiven Veranstaltung sich [...]

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27. März 2023

IHK-Weinseminar: Die Weinsensorik – Weingenuss mit allen Sinnen – 24./25.07.2023

Sensorik umfasst in einer systematischen Schritt-für-Schritt-Folge das ganzheitliche Erfassen eines Weines, seiner einzelnen Inhaltsstoffe sowie ihrer komplexen sensorischen Wirkungsweise aufeinander. Wer Wein verstehen will, wer im fertigen Wein die faszinierende Genese seiner Entstehung mit allen Sinnen nacherleben möchte, wer sich schließlich nicht den Meinungen anderer anzuschließen gedenkt, sondern selber mitreden will, der startet in die Welt der Weine mit diesem [...]

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IHK-Seminar: Die professionelle Weinprobenmoderation – 17.07.2023

An vielen Rädchen gilt es zu drehen, um eine gelungene Weinverkostung zu einem atmosphärisch gelungenen Event werden zu lassen. Geeignete Gläser, wohltemperierte Weine in angepasster Anzahl und die richtige Raumausstattung sind nur einige davon. Darüber hinaus werden Kommunikationselemente aus einer nachvollziehbaren, zielorientierten Weinansprache praxisorientiert eingeübt. Ein Seminar, das Teilnehmern aus Handel und Gastronomie sowie passionierten Weinliebhabern den bunten (Wein-)Markt der [...]

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IHK-Seminar: Assistant Sommelier/Sommelière (IHK) – 10.07. – 14.07.2023

Berufsbegleitend zum Assistant Sommelier: Im IHK-Zertifikatslehrgang können Mitarbeiter in der Gastronomie, Hotellerie, im Weinhandel und in der Tourismuswirtschaft ihr Weinwissen in Theorie und Praxis erweitern. Praktisch, informativ und kompakt wird der Umgang mit Wein in der modernen Gastronomie eingehend behandelt. Der Assistant Sommelier (IHK) verfügt über ein breites Wissen rund um die Welt der Weine und anderer alkoholischer Getränke sowie [...]

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IHK-Seminar: Aktiver Weinverkauf – professionelles Verkaufstraining 04.07- 05.07.2023

Neukundengewinnung, Verkaufsgespräche souverän und geschickt führen, wirkungsvoll überzeugen und argumentieren, Verkaufsziele schnell und effizient erreichen. Auf die Teilnehmer im Schwerpunkt Weinhandel und Weinverkauf wird individuell eingegangen. Wesentlicher Bestandteil des Trainings sind die zahlreichen Praxisübungen, Transferaufgaben, Rollenspiele und wirklichkeitsnah Gesprächssimulationen, in denen Sie das Erlernte sofort praktisch anwenden. Termin, Würzburg: 04.07- 05.07.2023   Inhalt Grundwissen des Verkaufs Grundlagen der Kommunikation Zielesetzung [...]

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IHK-Seminar: Speisen und Wein – Die passende Begleitung – 09./10.05.2023

In diesem IHK-Seminar erlernen Sie anhand von Praxisbeispielen, wie Sie die perfekte Harmonie von Speisen und Wein erkennen. Dabei verkosten Sie Wein in Verbindung mit verschiedenen Geschmacksträgern. Nächster Termin: 09.05.2023 - 10.05.2023 | Würzburg Welcher Wein passt zu welchem Essen?   Weinkunde Basiswissen Wein Einführung in die Rebsortenkunde Deutsche Rot- und Weißweine Praktische Übungen (Sensorik) Speisekunde Warenkunde und Lebensmittelkunde Lebensmittelunverträglichkeiten [...]

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